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José Ramón Godoy |
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Licenciado en veterinaria, especialidad bromatología Secretario general de la fundación del jamón serrano Miembro del comité de calidad diferenciada de la d.g.agri, comisión europea Auditor acreditado por ENAC para etg jamón serrano Miembro de la unión española de catadores Participante en la definición de protocolos de cata de jamón serrano para diferentes laboratorios, entidades de certificación y paneles de cata Miembro de panel de cata de jamón serrano para diferentes concursos Ponente en seminarios, congresos, jornadas y cursos vinculados al jamón serrano |
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