 |
| |
Eva
Sánchez-Palomo Lorenzo |
|
|
| Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Castilla-La Mancha y Profesor Asociado en el área de Tecnología de Alimentos. Especialista en Análisis Químico y Sensorial de alimentos. Investigador en diferentes proyectos de investigación e I+D+i con empresas. Co-autor de más de 20 trabajos de investigación de interés científico en revistas nacionales e internacionales. Miembro de paneles de cata de diferentes asociaciones (D.O. e I.G.P.) para un gran número de productos (vino, miel, frutas y horatalizas, queso, jamón, embutidos.). Impartición de varios cursos de especialización relacionados con el Análisis Sensorial. |
|
