 |
| |
Miguel Ángel
González Viñas |
|
|
| Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Castilla-La Mancha y Profesor Titular de esta Universidad en Tecnología de Alimentos. Especialista en Análisis Químico y Sensorial de alimentos. Director de varias Tesis Doctorales, investigador en más de 20 Proyectos de Investigación a nivel nacional e internacional y co-autor de más de 70 trabajos de investigación de interés científico en revistas nacionales e internacionales. Miembro de paneles de cata de diferentes asociaciones (D.O. e I.G.P.) para un gran número de productos (vino, miel, frutas y hortalizas, queso, jamón, embutidos.). Miembro de AENOR (Agencia Española de Normalización, Comité 87, Análisis Sensorial). Impartición de varios cursos de especialización relacionados con el Análisis Sensorial de alimentos en instituciones nacionales e internacionales. |
|
