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M. Concepción
Chamorro Valencia |
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Profesora de Tecnología de Alimentos y de Tecnología Láctea en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid
Departamento: Ciencia y Tecnología Aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola
Autora del libro: Análisis Sensorial de los Quesos Fecha: 2002
Miembro del jurado de cata de diferentes Concursos de Quesos. |
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