Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Diferenciada
Marca: CASAS DE HUALDO
Empresa: Casas de Hualdo S.L.
Figura de Calidad: DOP Aceite Montes de Toledo
www.casasdehualdo.com
Casas de Hualdo Cornicabra es un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de aceitunas procedentes de olivares propios de la variedad autóctona de la zona. Perteneciente a la Denominación de Origen Montes de Toledo, se trata de un aceite de intensidad elevada, con enorme cantidad de matices herbáceos que abarcan sensaciones de hoja de olivo, alloza, verde hierba… En boca siguen destacando sensaciones frescas de lechuga, rúcula y canónigos. Se trata de un aceite muy intenso, complejo, armonioso, equilibrado y rotundo, muestra sin duda de la grandeza de una variedad extraordinaria..
Empresa:
Casas de Hualdo es un proyecto joven y dinámico, obsesionado por la defensa del Aceite de Oliva Virgen Extra. La máxima que guia el trabajo en esta empresa es perseguir infatigablemente la excelencia. Su nombre procede del paraje donde está ubicada la almazara, dentro de la propia finca de Hualdo, en la que se elaboran aceites de alta calidad. La finca está situada en el curso medio del Rio Tajo, en la provincia de Toledo y a mitad de camino entre su capital y Talavera de la Reina. En ella, se dan multitud de cultivos como cereal, guisante, maíz o alfalfa, destacando el olivar entre todos ellos. En Casas de Hualdo todos los procesos se controlan íntegramente: desde el cuidado de los árboles hasta la recolección de la aceituna y la inmediata elaboración del aceite. Todas las operaciones se orientan a la obtención productos de gran calidad. La almazara que se halla en la misma finca, cuenta con la última tecnología de extracción, permitiendo controlar todos los procesos que se dan en ella. En pocos años de andadura, esta empresa ha alcanzado reconocimientos importantes en concursos nacionales e internacionales. Además, en estas pocas campañas, ha ido alcanzando múltiples mercados fuera de nuestras fronteras hasta estar presente en más de 30 países.
Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Diferenciada
Marca: CASAS DE HUALDO
Empresa: Casas de Hualdo S.L.
Figura de Calidad: DOP Aceite Montes de Toledo
www.casasdehualdo.com