D.O. MONDÉJAR

La Denominación de Origen Mondejar cuenta con una extensión de 93.962 Has, que comprende los siguientes municipios de la provincia de Guadalajara: Mondéjar, Sacedón, Pioz, Auñón, Albalate de Zorita, Albares, Almoguera, Almonacid de Zorita, Driebes, Escariche, Escopete, Fuentenovilla, Illana, Loranca de Tajuña, Mazuecos, Pastrana, Pozo de Almoguera, Sayatón, Valdeconcha, Yebra y Zorita de los Canes.

En términos generales, es una zona de transición entre el borde meridional de la Alcarria, y el límite septentrional de la meseta de la Mesa de Ocaña, al Sur. El perímetro considerado pertenece a al cuenca del Tajo, siendo este y el Tajuña los cauces del agua más importantes que discurren en dirección NE-SO. La comarca tiene así una morfología tubular y ríos encajados por una parte, y extensas rampas y llanuras por otra, con una altitud media de 800 m.

Las variedades autorizadas para elaborar vinos de la DO Méntrida son las blancas: Malvar, Macabeo, Torrontés, Sauvignon Blanc, Moscatel de Grano Menudo y Verdejo; y las tintas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Los tipos de vino acogidos en esta Denominación son vinos jóvenes blancos, rosados y tintos; vinos blancos fermentados en barrica; vinos blancos semisecos, semidulces y dulces; y vinos tintos de maceración carbónica, crianza, reserva y gran reserva.

Los vinos son aromáticos, frescos de grata acidez, alto contenido en alcoholes superiores y tonos levemente anisados, destacan los vinos blancos de las variedades Malvar y Torrontés.

Agrupación de productores de vino de la DO Mondéjar

Plaza Mayor, s/n. 19110 Mondéjar (Guadalajara) España