II-FIESTA DE LA MATANZA

El sábado, 31 de enero, nuestro pueblo celebró la 2ª Fiesta de la Matanza y como estaba previsto a las 9:30 h ayudado de varias personas el “gran matarife”, Cipriano, empieza el despiece del cerdo matado para esta ocasión en las instalaciones de Incarposa . Una vez realizado el despiece llega la hora del almuerzo en el cual se mezclan sabores: sardinas regaladas por el padre de Carlota y carne asada, todo ello regado con un buen vino regalado por Joyería Gallego (también por segundo año consecutivos).

A las 12:00 todas aquellas personas que están dispuestas a guisar su perol de gachas se concentran en casa de “la Marina” (lugar donde se ha realizado el despiece) y recogen las provisiones para hacer dicho perol: carne de cerdo, hígado, harina de gachas, aceite y pimentón.

A las 14:30 llega el momento más importante del día, los cocinero/as que han realizado su perol de gachas lo traen al almacén de Pedro y Sole donde son esperados por 198 personas adultas, dos invitados y 21 niños para poder degustar su buen hacer y no quepa duda que este año se ha superado al del anterior. Entre estas personas se destaca al Alcalde de Tarancón, Raúl Amores, y la Diputada Provincial, Yolanda Córdoba, los cinco matrimonios venidos expresamente de Ciudad Real con sus correspondientes hijos, que manifiestan no perderse jamás este día.

Como novedad este año el postre preparado y subvencionado por Amparo (la mujer de Gallego) que durante un par de días preparó con todo su esmero y cariño para que fuera degustado por los asistentes. ¡Buenísimo! era la exclamación que se oía por parte de los comensales.

Los cocineros/as de los peroles de gachas fueron este año: M. Elena, Asun, Juanita, Maria Mena, Valen, Pepa, Nani, Merce, Victoria, M. del Mar, Isabel, M. Carmen G., Angelines, Oscar Fdz, y el equipo de C. Real. A todos ellos felicidades y gracias.

La tarde transcurre con partidas de mus, brisca y tute, en el Casino y en el almacén de Pedro y Sole.

Antes de la cena y después de la misma los más marchosos no pararon de bailar con las canciones más actuales del momento.

A las 21:00 llega el momento de la cena, “las judías de matanza” preparadas otro año más por Marina. Con la paciencia que es habitual en ella preparó cinco kilos de judías con su correspondiente morcilla y carne de cerdo, que según todos los comensales ¡estaban exquisitas! El segundo plato, como es natural, carne asada de cerdo en la que los cocineros: Manuel, José (el de la Marina), Juan José, José Luís, Manolo, Juan y Jesús pusieron todo su empeño en la preparación.

Termina la fiesta con el baile en la que se pudo rebajar el exceso de la comida y cena

Agradecimiento desde el Ayuntamiento a:

Relojería Gallego por el vino y postres

Incarlopsa por el regalo del jamón, chorizos, forros e hígado

A todos/as los cocineros/as de los peroles de gachas y asado de carne.

A Marina por la preparación de esas judías de matanza

A Sole/Pedro, a Marina y a Jesús por dejarnos sus casa para la preparación de esta fiesta.

A ese grupo de personas que siempre están dispuestas a ayudar desinteresadamente.

Los 538,87 € de beneficio se ingresan en la cuenta de la JUNTA DE FESTEJOS

Tribaldos acoge una jornada tradicional de poda vecinal

Reproducción de la noticia aparecia en periódico "El Día de Cuenca" el 15-02-09

Con la intención de fomentar la participación ciudadana en el mantenimiento del pueblo, Tribaldos acogió ayer una ya tradicional jornada de poda. Alrededor de quince vecinos, algunos llegados de Madrid a propósito para la ocasión, compartieron una jornada de convivencia trabajando de forma altruista en pro del medioambiente y la mejora de la imagen del pueblo.

Comenzaron la tarea en el entorno de la piscina municipal, donde -asesorados por expertos en la materia- se vieron obligados a cortar varios chopos. “Las raíces de estos árboles han crecido rápidamente, llegando hasta el casco de la piscina y estamos intentando evitar que pueda dañarse para no quedarnos sin piscina”, explicaba el alcalde, Ángel Mansilla, a la par que recordaba las importantes ayudas que recibieron el año pasado desde la Diputación provincial para el arreglo de la instalación, “desde un principio el presidente, Juan Ávila, me dijo que iba a estar muy sensibilizado con los pueblos pequeños y con Tribaldos creo que sí que lo ha estado”.

 
Durante la mayor parte del año en Tribaldos habitan aproximadamente los 119 vecinos que en la actualidad están censados, no obstante, en verano la población se triplica y la piscina suele ser uno de los recursos más utilizados.

La jornada de poda prosiguió por otras zonas y calles ajardinadas, con moreras y pinos, aunque buena parte del trabajo lo desarrollaron en el área recreativa situada junto a la piscina.

Esta típica jornada suele programarse, recuerda el alcalde que desde hace más de 16 años, normalmente en torno a febrero. A finales de enero Tribaldos celebró el ‘Día de la Matanza’, con alrededor de 200 vecinos y foráneos, y fue entonces cuando se programa la actividad de ayer, aunque la acogida fue numéricamente mucho menor.

 
“Toda esta gente que hoy está colaborando en la jornada de poda también lo hacía con los gobiernos del PSOE, que organizaban actividades de repoblaciones y poda, entre otras. La mayoría ayudaban antes y el problema más gordo que yo veo es que ahora ellos (refiriéndose a los simpatizantes del PSOE) no colaboran prácticamente en ninguna de las actividades que se montan a través de este Ayuntamiento (desde la presente legislatura del PP)”, comentaba ayer Mansilla.

Asimismo, el alcalde tribaldeño concretaba que “Tribaldos es un pueblo pequeño y las rencillas, las diferencias políticas, deberían dejarse a un lado y luchar por conseguir muchas cosas”. En este sentido, el primer edil hacía referencia a la importancia de que los vecinos se impliquen “en algo que es suyo”, para que valoren la acción que realiza el Ayuntamiento, las ayudas que llegan, “que al ser un pueblo pequeño son mínimas”, así como, la conservación “de las cosas del pueblo, algo que ha costado tanto lograr en años anteriores”.

Ángel Mansilla manda un mensaje a través de este periódico a todos sus vecinos, animándoles a implicarse más, “igual que no hubo color político en los dieciséis años del Partido Socialista, creo que ahora debería pasar lo mismo”, subrayaba el alcalde de Tribaldos.

Reportaje fotográfico del "DÍA DE LA PODA"

Desde el Ayuntamiento se agradece la colaboración prestada al pueblo de Tribaldos a los siguientes señores que desde las ocho y media de la mañana hasta las siete de la tarde del día 14 de febrero y la mañana del día 15 han trabajado, como es constumbre en ellos, "de una forma altruista": Gregorio Tornero (Goyo, 80 años), Angel Mansilla, Juan José Gomez, José Luis Albares, Manuel Delgado, Jesús Albares, José Caballero (el de la Marina), Manolo Gómez (el de la placeta), Manolo (hijo de Manolo Gómez), Victor (nieto de Canuto), Ángel Castejón Real y Mariano Martínez.

Asfaltado de calles (20-02-09)