ANÁLISIS SENSORIAL


El IVICAM cuenta con un panel de cata formado por catadores expertos que evalúan los vinos obtenidos en los diferentes proyectos de I+D.


El Centro está encargado de la Dirección Técnica de distintos concursos de calidad de vinos organizados a lo largo del año, entre los que destacan los premios "Gran Selección de Castilla-La Mancha".


CONCURSOS 2023
  GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA 2023        (Fch.Publicación 13-10-2022)   

    VINOS
Cata Selección   1ª CATA:
2ª CATA:
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Cata Selección  
Fundación C.R.D.O. Montes de Toledo
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    QUESOS
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022
Lugar y Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
    JAMÓN SERRANO
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022
Lugar y Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
    AZAFRÁN DE LA MANCHA
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    BERENJENA DE ALMAGRO
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    CORDERO MANCHEGO
Cata Selección  
FUNDACIÓN CONSEJO REGULADOR IGP CORDERO MANCHEGO (ALBACETE)
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - Fundación C.R. IGP Cordero Manchego - Ctra. de Las Peñas, km 3,200, 02049 Albacete
    MIEL
Cata Selección  
CIAPA MARCHAMALO (GUADALAJARA)
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   El plazo para remisión de las muestras se comunicará por correo electrónico a las personas interesadas que hayan presentado la solicitud de participación
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    MELÓN DE LA MANCHA
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    PAN DE CRUZ
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    MAZAPÁN de TOLEDO
Cata Selección  
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   El plazo de presentación de las solicitudes estará abierto desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM hasta el 15 de diciembre de 2022.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)