La HOZ es un instrumento de acero usado para cortar los cereales, segar, su forma es de media luna y con una serie de dientes de sierra en su parte interior, con una empuñadura de madera.

La ZOQUETA es de madera y servía para proteger la mano contraria con la que se utilizaba la hoz y que a su vez servía para recoger el cereal cortado. En ella se metían los dedos dejando libre el pulgar.