ANÁLISIS SENSORIAL


El IVICAM cuenta con un panel de cata formado por catadores expertos que evalúan los vinos obtenidos en los diferentes proyectos de I+D.


El Centro está encargado de la Dirección Técnica de distintos concursos de calidad de vinos organizados a lo largo del año, entre los que destacan los premios "Gran Selección de Castilla-La Mancha".


CONCURSOS 2021
  GRAN SELECCIÓN 2021        (Fch.Publicación 06-04-2021)   

  Tramitación Solicitudes

   FUERA de PLAZO  (del Miércoles 07 Abril 2021 al Martes 27 Abril 2021)


    VINOS
Cata Selección   1ª CATA: 10 JUNIO 2021
2ª CATA: 14 JUNIO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Cata Selección   13 MAYO 2021
Fundación C.R.D.O. Montes de Toledo
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    QUESOS
Cata Selección   26 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Lugar y Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
    JAMÓN SERRANO
Cata Selección   20 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Lugar y Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
    CARNE DE CAZA
Cata Selección   20 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    AZAFRÁN DE LA MANCHA
Cata Selección   02 JUNIO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    BERENJENA DE ALMAGRO
Cata Selección   14 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS
Cata Selección   02 JUNIO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    CORDERO MANCHEGO
Cata Selección   26 MAYO 2021
FUNDACIÓN CONSEJO REGULADOR IGP CORDERO MANCHEGO (ALBACETE)
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - Fundación C.R. IGP Cordero Manchego - Ctra. de Las Peñas, km 3,200, 02049 Albacete
    MIEL
Cata Selección   24 MAYO 2021
CIAPA MARCHAMALO (GUADALAJARA)
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   desde el momento en que se registre la solicitud de participación vía telemática y hasta las 14:00 horas del quinto día hábil a contar desde el siguiente al de finalización del plazo de presentación de solicitudes, no pudiendo ser admitidas las muestras que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8:00 a 14:00 horas.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    MELÓN DE LA MANCHA
Cata Selección   11 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    PAN DE CRUZ
Cata Selección   14 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
    MAZAPÁN de TOLEDO
Cata Selección   11 MAYO 2021
IVICAM
Plazo Presentación Solicitudes de Participación   Será de quince días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM.
Plazo Presentación de Muestras   se comunicará por correo electrónico a los interesados que hayan presentado la solicitud de participación.
Lugar Presentación de Muestras   - IRIAF - Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal -Registro de muestras-   Ctra. Toledo-Albacete s/n – 13700 Tomelloso (Ciudad Real)