Experiencia profesional:
Hasta 1999 trabajé en distintas empresas nacionales e internacionales ligadas al mundo de la alimentación. Desde Diciembre de 1999 creo la empresa QUESERIAS VIRMAX SL en la cual soy gerente, dicha empresa está dedicada a la venta, promoción y distribución de quesos nacionales e internacionales. Como Maestro quesero mercader afinador he recibido varios premios internacionales a los  quesos presentados. Colaboro como asesor en varios proyectos de nuevos quesos. He participado en los más prestigiosos concursos de quesos nacionales e Internacionales como catador.