Desde este centro, adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha ( ), queremos comunicar nuestra labor a todos los interesados en acercarse al mundo vitivinícola de la que, actualmente, es la mayor región productora del mundo.
DESTACADOS
Publicación de nuevos Artículos Científicos en la revista European Food Research and Technology:
— "Seed and skin-derived flavanols in red wine: a study of Syrah, Marselan, and Tannat cultivars"
— "Influence of the thickness of oak alternatives on the composition and quality of red wines"
Programación 2024 de Cursos de Formación a impartir en el IVICAM
Publicación dentro del Libro "NEW ADVANCES IN SACCHAROMYCES " (Otras Publicaciones) de:
— Capítulo 4: "Distinctive Role of Yeast Strain on Aromatic Profile of Wines Made from Minority Grape Cultivars: Chemical and Sensory Characterization of Aroma Components"
Listado 2023 de Variedades Autorizadas de Vid en Castilla-La Mancha y el resto de CCAA
Mapa Vitivinícola de Castilla-La Mancha
Banco de Germoplasma de Vid de Castilla-La Mancha con las variedades implantadas en la parcela del IVICAM
Identificación Genética de Variedades de Vid por Microsatélites   (BDD NOVIEMBRE 2023)
ANÁLISIS de VINOS Y DERIVADOS
• Lista de los laboratorios designados por los Estados miembros autorizados para realizar análisis oficiales en el sector vitivinícola (Artículo 146 del Reglamento (UE) Nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 24 de octubre de 2018)
• Listado de Laboratorios Validados por las Autoridades Japonesas para el control de productos alimenticios
(contiene caracteres japoneses, se recomienda instalar paquete de fuentes asiáticas para PDF)
• Listado de Precios Públicos para Análisis de Vinos y Derivados publicados el 04 MARZO 2024 para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan
• Certificado de Acreditación ENAC para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan - EVE -
• Anexo Técnico Actualizado. Alcance de la Acreditación ENAC para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan - EVE -
• Registro SISCOLE de la Estación de Viticultura y Enología para exportaciones a Brasil
• Formulario de Solicitud de Análisis Informativo
• Formulario de Solicitud de Análisis de Exportación
• Normas de Prestación de Servicio
  (Documentación actualizada a 05-03-2024)
CONCURSOS
Convocatoria 2024:
PREMIOS GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA
FECHAS de CATA de cada Categoría
• EDICIONES ANTERIORES •
— Premiados 2023 —
— Premiados 2021 y Anteriores —
IVICAM Ctra. Toledo - Albacete, s/n 13.700 - TOMELLOSO (Ciudad Real) Tlf: 926 50 80 60 Fax: 926 27 62 16 ivvtomelloso@jccm.es Cómo llegar |