Formación académica:
Técnico Especialista en Quesería y Mantequería
Técnico Especialista en Viticultura y Enología
Sumiller

Experiencia profesional:
Actualmente trabajo para el grupo de tiendas y distribución "La Boulette Alta Gastronomía" en el departamento de compras seleccionando  quesos nacionales Y europeos, y dando  formación  y asesoramiento a restaurantes y tiendas como apoyo a la venta.
Formadora en la Unión Española de Catadores y en  Escuelas de Hostelería.
Especialista en análisis sensorial por lo que participo como jurado en los diferentes concursos de Quesos y Vinos en España.
Actualmente estoy colaborando con la revista Vinum- Mi vino publicando artículos de divulgación del mundo del queso.