Desde este centro, adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (  ), queremos comunicar nuestra labor a todos los interesados en acercarse al mundo vitivinícola de la que, actualmente, es la mayor región productora del mundo.
NOVEDADES
Publicación de Artículo Científico en 'ENEO' sobre:

"Empleo de cultivos mixtos de Saccharomyces cerevisiae: Implantación y calidad de los vinos obtenidos"


Resúmenes de la participación en el Congreso Científico "GIENOL 2018", celebrado en Ciudad Real con:

" Efecto del quitosano en la fracción nitrógenada de vinos tintos"

"Potencial enológico de Moribel y Tinto Fragoso: nuevos genotipos de uva tinta de Castilla-La Mancha"

"Caracterización fenólica y volátil de nuevos genotipos de uva blanca (Vitis vinífera L.) identificados en Castilla-La Mancha"

"Influencia de la técnica 'coupage' en las características sensoriales de nuevos vinos blancos jóvenes de Castilla-La Mancha"

"Comparación del perfil aromático y sensorial de vinos blancos elaborados con las variedades Moscatel de Grano Menudo y Moscatel Serrano"

"Perfil sensorial de vinos espumosos de las variedades Alarije, Coloraillo, Malvar y Pardillo"


Actualización del Banco de Germoplasma de Vid de Castilla-La Mancha con las variedades implantadas en la parcela del IVICAM

Calendario Formación 2018 del IVICAM

Identificación Genética de Variedades de Vid por   Microsatélites   (BDD JULIO 2018)

Detalle del   Mapa Vitivinícola   de Castilla-La Mancha






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