Desde este centro, adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (  ), queremos comunicar nuestra labor a todos los interesados en acercarse al mundo vitivinícola de la que, actualmente, es la mayor región productora del mundo.
NOVEDADES
Presencia en XLII Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en Ginebra (Suiza) con:

— Influencia de la temperatura de maceración/fermentación en la composición volátil de los vinos Petit Verdot de Castilla-La Mancha.

—Composición fenólica de diferentes partes de las uvas Rubeliza y Gallera Negra (Vitis vinifera L.): nuevos genotipos de vid identificados

—Reducción de las dosis de sulfuroso en vinos blancos mediante la aplicación de CO2 en los mostos


Actualización del   Mapa Vitivinícola   de Castilla-La Mancha con la incorporación de tres nuevas D.O.P.

—Pago de La Jaraba  (Villarrobledo -Albacete-)
—Pago Los Cerrillos   (Argamasilla de Alba -Ciudad Real-)
—Pago Vallegarcía   (Retuerta del Bullaque -Ciudad Real-)


Participación en distintos Congresos Científicos con:

—Effect of irrigation regime on carbon isotope ratio (d13C) in different grapavines

—Estudio de la influencia del tipo de nutrición nitrogenada y cepa de levadura en el aroma de los vinos chardonnay utilizando la técnica Napping©

—Application of grape skins crushing to increase phenolic compound extraction during winemaking


Publicación de un nuevo Artículo Científico en la revista:

Food Chemistry(2019): "Phenolic compounds profile of different berry parts from novel Vitis Vinifera L. red grape genotypes and Tempranillo using HPLC-DAD-ESI-MS/MS: a varietal differentiation tool"


Actualización del listado de Variedades Autorizadas de Vid en Castilla-La Mancha

Actualización del Banco de Germoplasma de Vid de Castilla-La Mancha con las variedades implantadas en la parcela del IVICAM

Identificación Genética de Variedades de Vid por   Microsatélites   (BDD JULIO 2018)






IVICAM
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