Desde este centro, adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (  ), queremos comunicar nuestra labor a todos los interesados en acercarse al mundo vitivinícola de la que, actualmente, es la mayor región productora del mundo.
NOVEDADES
Resumen de la publicación del Artículo Científico sobre

"Influence of oenological tannins on malvidin-3-O-monoglucoside copigmentation in a model wine solution"


Presencia en XLII Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en Ginebra (Suiza) con:

— Influencia de productos alternativos al SO2 sobre la producción del radical 1-Hidroxietilo en los vinos tintos.

— Influencia de la temperatura de maceración/fermentación en la composición volátil de los vinos Petit Verdot de Castilla-La Mancha.

—Composición fenólica de diferentes partes de las uvas Rubeliza y Gallera Negra (Vitis vinifera L.): nuevos genotipos de vid identificados

—Reducción de las dosis de sulfuroso en vinos blancos mediante la aplicación de CO2 en los mostos


Actualización del   Mapa Vitivinícola   de Castilla-La Mancha con la incorporación de tres nuevas D.O.P.

—Pago de La Jaraba  (Villarrobledo -Albacete-)
—Pago Los Cerrillos   (Argamasilla de Alba -Ciudad Real-)
—Pago Vallegarcía   (Retuerta del Bullaque -Ciudad Real-)


Participación en distintos Congresos Científicos con:

—Effect of irrigation regime on carbon isotope ratio (d13C) in different grapavines

—Estudio de la influencia del tipo de nutrición nitrogenada y cepa de levadura en el aroma de los vinos chardonnay utilizando la técnica Napping©

—Application of grape skins crushing to increase phenolic compound extraction during winemaking


Actualización del listado de Variedades Autorizadas de Vid en Castilla-La Mancha

Actualización del Banco de Germoplasma de Vid de Castilla-La Mancha con las variedades implantadas en la parcela del IVICAM

Identificación Genética de Variedades de Vid por   Microsatélites   (BDD JULIO 2018)






IVICAM
Ctra. Toledo - Albacete, s/n
13.700 - TOMELLOSO (Ciudad Real)
Tlf: 926 50 80 60 Fax: 926 27 62 16
ivvtomelloso@jccm.es
Cómo llegar